
Karadeniz Döner Asım Usta
Adres
Sinanpaşa, Köyiçi Cd No:6, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Editör Notu
Elbette dönerin pek çok çeşidi var ve her birini kendi kategorisinde değerlendirmek lazım. Ama dürüst olmam gerekirse, İstanbul'da benim şahsi favorim kesinlikle burası. Karadeniz usulü döner zaten en sevdiğim türdür, bence burası da bu işin zirvesi. Genelde çok kalabalık olur, oturacak yer bulmak bazen meseledir. Dönerleri erken bittiği için de dükkan çoğu gün akşam 5-6 gibi kepenkleri indirmiş olur.
Konumu çok merkezi; yani Dolmabahçe Sarayı, Beşiktaş, Ortaköy, hatta Taksim taraflarındaysanız, Beşiktaş'a gelip kendinize bu lezzetle bir kıyak geçmeniz çok kolay. Küçük ama önemli bir not: Eğer o gün Beşiktaş'ın maçı varsa semt normalden çok daha kalabalık olur, kapıdaki kuyruk da iyice uzayabilir.
Son güncelleme: March 2026
Döner Profili
75% Dana / 25% Kuzu
Gaz (Dikey)
Kalın ve İri
Kuyruk Yağı, İç Yağ
Önemli Detaylar
- •No minced meat is used under any circumstances.
- •Richer and more filling compared to classic İstanbul-style döner.
- •A textbook example of traditional Black Sea–style döner.
Marine
Marination is considered crucial, but the exact method is not disclosed.
Et Kaynağı
Balıkesir
Değerlendirmeler
Karadeniz
Besiktas
Gaz (Dikey)


