Karadeniz Döner Asım Usta
Karadeniz

Karadeniz Döner Asım Usta

Besiktas
Google Maps'te Aç

Adres

Sinanpaşa, Köyiçi Cd No:6, 34353 Beşiktaş/İstanbul

Editör Notu

Elbette dönerin pek çok çeşidi var ve her birini kendi kategorisinde değerlendirmek lazım. Ama dürüst olmam gerekirse, İstanbul'da benim şahsi favorim kesinlikle burası. Karadeniz usulü döner zaten en sevdiğim türdür, bence burası da bu işin zirvesi. Genelde çok kalabalık olur, oturacak yer bulmak bazen meseledir. Dönerleri erken bittiği için de dükkan çoğu gün akşam 5-6 gibi kepenkleri indirmiş olur.

Konumu çok merkezi; yani Dolmabahçe Sarayı, Beşiktaş, Ortaköy, hatta Taksim taraflarındaysanız, Beşiktaş'a gelip kendinize bu lezzetle bir kıyak geçmeniz çok kolay. Küçük ama önemli bir not: Eğer o gün Beşiktaş'ın maçı varsa semt normalden çok daha kalabalık olur, kapıdaki kuyruk da iyice uzayabilir.

Son güncelleme: March 2026

Döner Profili

Et Oranı

75% Dana / 25% Kuzu

Pişirme Yöntemi

Gaz (Dikey)

Kesim Tarzı

Kalın ve İri

Yağ Türü

Kuyruk Yağı, İç Yağ

Önemli Detaylar

  • No minced meat is used under any circumstances.
  • Richer and more filling compared to classic İstanbul-style döner.
  • A textbook example of traditional Black Sea–style döner.

Marine

Marination is considered crucial, but the exact method is not disclosed.

Et Kaynağı

Balıkesir

Değerlendirmeler

Özet Bilgi
Tür

Karadeniz

Semt

Besiktas

Pişirme

Gaz (Dikey)